Um relatório divulgado na última terça-feira (29) pela Agência Nacionalde Vigilância Sanitária (ANVISA) revelou um dado preocupante, envolvendo
o consumo de frutas, legumes e verduras no Brasil. O documento apontou
que 36% destes alimentos possuem níveis de agrotóxicos acima do
permitido para o consumo da população.
Das 589 amostras que
foram reprovadas pela ANVISA, 520 apresentaram algum tipo de agrotóxico
não autorizado; 38 estavam com produtos tóxicos com nível acima do
limite; e 31 amostras tinham resíduos tóxicos de produtos não
autorizados e com níveis de agrotóxico acima do limite. A informação
assustou não só as autoridades sanitárias, mas também a população que
tem nas frutas, legumes e verduras o sinônimo de alimento saudável.
Conforme
a nutricionista Patrícia Folle, as frutas são parte muito importante
para uma boa alimentação. Ela explica que os agrotóxicos são causadores
de inúmeros problemas, dentre eles o câncer. A profissional recomenda a
população que deixe estes alimentos em um recipiente com a mistura de
água sanitária e água da torneira, na proporção de uma colher de sopa
para cada litro de água.
É importante que os alimentos fiquem
por 5 minutos imersos na solução e depois lavados com água corrente.
Esta medida garante a remoção dos produtos nocivos, já que somente a
água não é eficaz.
Ainda segundo a nutricionista a maioria dos agrotóxicos necessitam de um
tempo após a aplicação, para sua distribuição ao público, mas isso não é
respeitado. Além da lavagem usando água sanitária é recomendado esperar
duas ou três horas para consumir o alimento.